Permalink

1

Kollateralschaeden

Kollateralschäden durch mediale Vorverurteilung Momentan finden sich viele Anlässe dafür, dass dem aufmerksamen Bürger so richtig übel werden kann. Und damit meine ich nicht das EHEC-Bakterium, dessen hysterische Begleiterscheinungen uns schon beim Lesen der Morgenzeitung den Appetit verderben sollen. Vielmehr … Weiterlesen

Permalink

2

EHEC-Epidemie

Kaum hat sich die Schweinegrippe-Hysterie beruhigt, geistert urplötzlich eine weitere Epidemie durchs Land. Der Erreger ist nicht wirklich neu: Jedes Jahr gibt es im Durchschnitt etwa 1000 Fälle von EHEC-Infektionen in Deutschland. Besonders in Norddeutschland treten aktuell überdurchschnittlich viele Neuinfektionen … Weiterlesen

Permalink

3

Brot backen

Gesund und lecker: Selbstgebackenes Brot Wann haben Sie eigentlich das letzte Mal ein Brot gebacken? Ich meine ein richtiges, selbstgebackenes Brot; so wie es früher die Menschen selber buken. Keine Backmischung die in eine Knetmaschine geschüttet wird. Selber Brot backen … Weiterlesen